Catalogo KEEMUN MAO FENG BLACK TEA

KEEMUN MAO FENG BLACK TEA

Tè Nero ◆ Cina

Filicori Zecchini

Prezzo a Peso

€ 6,05
- selezionare -
50gr (€ 6,05)
100gr (€ 12,10)
250gr (€ 30,29)
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Tè Nero ◆ Cina

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Tè Nero ◆ Cina

◆◆◆

Il Red Mao Feng, una speciale varietà del tè nero Keemun, è molto grazie al suo aroma e alla sua forma particolare. Le sue foglie vengono abilmente lavorate per assomigliare al tè verde Mao Feng ed è per questo che è chiamato Red Mao Feng. Le foglie, accuratamente selezionate e lavorate nel metodo tradizionale, rilasciano un aroma dalle note floreali che può evolversi in un più intenso aroma fruttato, un misto di frutta e orchidea dal gusto limpido ed eccezionale.

Le foglie sono selezionale a mano e trattate con un processo di fermentazione elaborato che fa cambiare il colore delle foglie da verde a marrone scuro o nero-brunito. La contea Xiu'ning si trova nel sud della provincial di Anhui, occupata al 90% da un complesso montuoso con un'altitudine media di 600 metri e da foreste che occupano circa l'80% dell'area totale. I giardini del tè solitamente si trovano nelle valli tra i 100 e i 350 metri. L'escursione termica molto forte, tra il giorno e la notte, e il clima leggermente nuvoloso con poca luce, creano le condizioni ideali per la crescita del tè.

Rispetto agli standard cinesi, il Keemun ha una storia recente, che risale al 1875 nel Qimen. Un burocrate di poco successo, chiamato Yu Gancheng, decise di smettere di lavorare per il governo e dedicarsi alla produzione di tè. Decise quindi di spostarsi a Fujian per imparare a lavorare il tè nero, al tempo molto richiesto e costoso, e di ritornare poi ad Anhui, introducendo questa varietà di tè in una zona tipicamente dedicata al tè verde. Negli anni successivi, la produzione e la lavorazione migliorò fino ad arrivare al 1883, anno in cui nacque il tè nero Keemun.

Il fantastico gusto di questo tè e il suo aroma, oltre alla buona promozione, lo fecero diventare subito molto famoso, tanto da ricevere molte richieste anche dall'estero, in particolare dall'Inghilterra e dagli Stati Uniti. Nel 1915 vinse un premio internazionale all'Expo mondiale di Panama.



◆ Origine:  Coltivato nelle piantagioni di tè della contea di Xiu'ning. nella provincial di Anhui, Cina.
◆ Grado & Gusto: Foglie nere saldamente attorciate con cime dritte e tese, profumo naturalmente dolce, di fiori, delicato e fresco. Produce un ricco aroma grazie alle leggere note di tè delicatamente invecchiato. Il gusto è naturalmente dolce e forte. Già dopo pochi sorsi retrogusto dolce persiste in modo piacevole. 
◆ Note & Benessere:  Rinfrescante, energizzante, appagante, differente

Dose di Tè
8gr Tè per Teiera 500ml
Temperatura dell'Acqua
90°C
Tempo d'Infusione
3 - 5 Minuti

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